天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。

殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）