關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。