填空題乳品生產(chǎn)車間入口處一般設(shè)消毒池,池內(nèi)所用的消毒劑漂白粉水溶液的濃度為()。
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1.多項選擇題乳制品洗手用的水龍頭一般采用()
A.手動式
B.腳踏式
C.肘動式
D.感應(yīng)式E.手壓式
2.多項選擇題廢水和水質(zhì)污染指標(biāo)有()
A.BOD
B.COD
C.SOD
D.SS
E.pH
3.單項選擇題生產(chǎn)乳制品的原料及半成品在倉庫堆放時,貨品與墻壁間的距離為()
A.10m以上
B.20m以上
C.30m以上
D.50m以上
4.單項選擇題乳制品生產(chǎn)車間窗臺一般應(yīng)高于地面()
A.20cm以上
B.50cm以上
C.100cm以上
D.200cm以上
最新試題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時,消毒時間應(yīng)不少于()。
題型:單項選擇題
殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染?()
題型:單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)?()
題型:單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用()。
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題