單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)乳制品的原料及半成品在倉庫堆放時，貨品與墻壁間的距離為（）
A.10m以上
B.20m以上
C.30m以上
D.50m以上
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1.單項(xiàng)選擇題乳制品生產(chǎn)車間窗臺一般應(yīng)高于地面（）
A.20cm以上
B.50cm以上
C.100cm以上
D.200cm以上
4.問答題畜禽屠宰前有哪些衛(wèi)生要求？
5.問答題屠宰場的衛(wèi)生管理制度有哪些？
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題