下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。