多項選擇題啤酒按照傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和酵母性質分類可分為（）

A.上發(fā)酵啤酒
B.鮮啤酒
C.熟啤酒
D.下發(fā)酵啤酒
E.高濃度啤酒


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1.多項選擇題搖壺可在身體（）

A.左上方45度角
B.右上方45度角
C.正前上方
D.正前下方

2.多項選擇題酒杯冷卻的方法有（）

A.冰鎮(zhèn)杯
B.放入掛霜機
C.加冰塊
D.溜杯

3.多項選擇題日本茶道的基本精神（）

A.和
B.敬
C.清
D.寂

4.多項選擇題中國的曲種大概可分為（）

A.大曲、小曲
B.紅曲
C.麥曲
D.麩曲

5.多項選擇題利口酒分為（）類利口酒。

A.柑橘類
B.櫻桃
C.桃子
D.香草
E.咖啡
F.奶油
G.其他