單項選擇題餐飲業(yè)是一個人與人高度（）的行業(yè)，是人際關系頻繁發(fā)生的行業(yè)。
A.碰撞
B.接觸
C.交往
D.重視
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1.單項選擇題要讓賓客在接受服務的過程中對自己產(chǎn)生滿意的情緒，獲得（）的成功感。
A.自我實現(xiàn)
B.受尊重
C.受關注
D.被贊賞
2.單項選擇題餐廳服務中關于服務員要主動向客人問好等規(guī)定都有考慮客人（）需求。
A.安全需求
B.社會群體感需求
C.受尊重
D.自我實現(xiàn)
3.單項選擇題前來餐廳用餐的賓客普遍有（）需求。
A.安全需求
B.社會群體感需求
C.受尊重
D.自我實現(xiàn)
4.單項選擇題就社會群體感需求來說，賓客需要得到真誠的（）、微笑、目光接觸。
A.問候
B.相待
C.服務
D.關懷
5.單項選擇題社會群體感需求是指賓客需要有被接受、被（）的感受。
A.尊重
B.承認
C.關注
D.重視
最新試題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
當客人需要領取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
臺布要設（）負責。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題