單項(xiàng)選擇題根據(jù)加工工藝黃酒可分為加飯酒、()
A.清酒
B.即墨酒
C.封缸酒
D.老廒酒
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1.單項(xiàng)選擇題著名的紹興加飯酒便是()的典型代表。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
2.單項(xiàng)選擇題()法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
3.單項(xiàng)選擇題黃酒按()分類可以分為糯米黃酒、黍米黃酒、大米黃酒和紅曲黃酒。
A.原料和酒曲
B.生產(chǎn)方法
C.酒精度
D.現(xiàn)代黃酒
4.單項(xiàng)選擇題低度白酒的酒精含量是()
A.40°-50°
B.38°-42°
C.38°以下
D.32°以下
5.單項(xiàng)選擇題高度白酒的酒精含量是()
A.75°-80°
B.51°-67°
C.38°-50°
D.38°以下
最新試題
臺(tái)布要一餐一換()。
題型:單項(xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)()負(fù)責(zé)。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng),是指()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:單項(xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:單項(xiàng)選擇題