單項(xiàng)選擇題華北多數(shù)地區(qū)以（）為主，食量較大。
A.小米
B.面食
C.米飯
D.烙餅
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1.單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)喜飲白酒和（）且量大。
A.啤酒
B.清酒
C.米酒
D.烈酒
2.單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜腥膻，口味重（）。
A.酸
B.辣
C.麻
D.咸
3.單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜（），口味重咸。
A.辛辣
B.辛香
C.腥膻
D.松脆
4.單項(xiàng)選擇題南方除夕食俗中的“百事順?biāo)炷昴旮摺敝傅氖牵ǎ?/a>
A.甘蔗
B.年糕
C.松糕
D.蛋糕
5.單項(xiàng)選擇題（）的重臺(tái)戲是喝分歲酒，吃團(tuán)年飯。
A.春節(jié)
B.除夕
C.元宵
D.中秋
最新試題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題