單項(xiàng)選擇題華西地區(qū)流行（），普遍嗜辣，大多喜酸，也愛香甜。
A.京菜
B.魯菜
C.粵菜
D.川菜
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1.單項(xiàng)選擇題華中南地區(qū)食性偏雜，（）所占比重較高。
A.禽類
B.魚類
C.乳品
D.肉品
2.單項(xiàng)選擇題（）地區(qū)口味大多清淡，略帶甜味。
A.華東
B.華北
C.華中
D.華南
3.單項(xiàng)選擇題西北地區(qū)嗜（），重鮮咸，偏好酥爛香濃。
A.酸辣
B.酸辛
C.酸甜
D.麻辣
4.單項(xiàng)選擇題與其他大區(qū)相比，（）食風(fēng)古樸、厚實(shí)、粗獷而又自然。
A.東北
B.華北
C.西北
D.西南
5.單項(xiàng)選擇題華北地區(qū)喜好鮮咸濃醇口味，尤愛（）、蔥香突出。
A.辣醬
B.酸菜
C.面醬
D.陳醋
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