單項選擇題維吾爾族的主食是（）和牛羊肉小吃。
A.雜糧
B.米飯
C.面食
D.玉米
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1.單項選擇題回族一般不飲（），但是重茶。
A.白酒
B.黃酒
C.紅酒
D.米酒
2.單項選擇題回族偏好（）、酥香、軟爛和醇濃。
A.酸辣
B.鮮香
C.咸鮮
D.鮮甜
3.單項選擇題受喇嘛教影響，蒙古族忌諱（）和海味。
A.魚蝦
B.狗肉
C.豬肉
D.河魚
4.單項選擇題牧區(qū)蒙古族膳食分紅、白系列，“白食”指的是（）制品。
A.奶
B.面
C.肉
D.奶面
5.單項選擇題滿族習(xí)飲加糖的熱（）與奶汁。
A.白酒
B.米酒
C.黃酒
D.奶酒
最新試題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題