單項選擇題在使用蠟封法保存鮮花時，應(yīng)將蠟滴在（）上。
A.花瓣
B.花莖
C.花根
D.花莖的切面
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1.單項選擇題采摘的花枝不要直接插入花瓶，為了保持花梗內(nèi)的液汁，防止水分倒流和花朵過早凋謝，采摘后要（）一下。
A.用醋醮
B.用火速燒
C.用鹽點
D.用涼水快速浸泡
2.單項選擇題東方式插花藝術(shù)的造型講究以（）主枝為骨干，用高低、俯仰以構(gòu)成不同的形式。
A.3枝
B.4枝
C.5枝
D.6枝
3.單項選擇題在臺面中心擺成花壇，花壇的大小要根據(jù)（）而定。
A.客人人數(shù)的多少
B.餐廳面積的大小
C.花草數(shù)量的多少
D.桌面的大小
4.單項選擇題要保持臺面的花草清新，可噴灑（）。
A.清水
B.香水
C.花露水
D.藥水
5.單項選擇題在擺大花環(huán)形花臺時，花環(huán)的寬度在（）左右。
A.4cm
B.8cm
C.10cm
D.15cm
最新試題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題