單項(xiàng)選擇題屬于廣東菜系的代表菜之一的是（）。
A.烤乳豬
B.奶湯雞脯
C.鍋燒肘子
D.涮羊肉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題廣東菜又稱作粵菜，以（）為代表。
A.福建菜
B.東仁菜
C.廣州菜
D.江蘇菜
2.單項(xiàng)選擇題北京菜系主要吸取了（）菜系的優(yōu)點(diǎn)，并繼承了明、清兩代宮廷菜肴的精華。
A.四川
B.上海
C.山東
D.閩粵
3.單項(xiàng)選擇題鮮花在使用前都要對(duì)花枝莖進(jìn)行剪切，其主要目的是為了（）。
A.增進(jìn)美觀
B.利于花枝吸收水分
C.容易插擺
D.便于拿取
4.單項(xiàng)選擇題為了使小的月季花花朵變得大些，可用（）一下后再用手掰開(kāi)。
A.熱水熏
B.清水噴灑
C.藥水浸泡
D.蒸制
5.單項(xiàng)選擇題鮮花在使用前都需要對(duì)其進(jìn)行剪切，剪切角應(yīng)以斜角（）為準(zhǔn)。
A.15°
B.30°
C.45°
D.60°
最新試題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤(pán)上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題