單項(xiàng)選擇題上海菜是我國江南一帶的菜肴代表,在博取各方之長、適當(dāng)變化之中,形成兼容并蓄、廣采博收、()的特色。
A.清淡滑嫩
B.淡雅鮮醇
C.濃郁赤醬
D.香甜可口
您可能感興趣的試卷
最新試題
飯店服務(wù)具有()性。
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)向大堂經(jīng)理提供有關(guān)()客人到達(dá)的信息。
題型:單項(xiàng)選擇題
盡早獲得會(huì)議消息,爭取接待會(huì)議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店客房組織機(jī)構(gòu)中,樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和()。
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)訂員受理和接待各種形式的客房()業(yè)務(wù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
聯(lián)號(hào)飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù),這種預(yù)訂方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
詢問員要妥善保管客人的(),以掌握住店客人的情況。
題型:單項(xiàng)選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期()。
題型:單項(xiàng)選擇題