多項(xiàng)選擇題重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理堅(jiān)持下列哪些原則。()

A.預(yù)防為主
B.科學(xué)管理
C.屬地負(fù)責(zé)
D.分級(jí)監(jiān)督


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3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者從個(gè)體工商戶采購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章(或簽字)的下列哪些證明材料:()

A、許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件
B、生產(chǎn)許可證復(fù)印件
C、購物憑證
D、每筆供應(yīng)清單

5.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),必須索取下列哪些證明材料:()

A.許可證
B.營業(yè)執(zhí)照
C.產(chǎn)品合格證明文件
D.動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明