A、耐濕性
B、耐干性
C、耐熱性
D、耐冷性
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A、加熱滅菌
B、干熱滅菌
C、濕熱滅菌
D、以上都不對(duì)
A、壓力
B、時(shí)間
C、濕度
D、溫度
A、熱滅法
B、化學(xué)滅菌
C、靜電除菌
D、介質(zhì)過(guò)濾除菌
A、菌體
B、菌絲
C、芽孢
D、細(xì)胞
A、空氣溫度偏低
B、局部燙傷
C、培養(yǎng)基材料質(zhì)量差
D、無(wú)機(jī)磷含量高
A、安莎類(lèi)
B、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)
C、氨基糖苷類(lèi)
D、四環(huán)素
A、cagniard
B、schwann
C、kuting
D、fleming
A、異常分析
B、性能檢測(cè)
C、選育
D、誘變育種
A、菌種生長(zhǎng)過(guò)快
B、菌種生長(zhǎng)過(guò)慢
C、菌絲結(jié)團(tuán)
D、菌絲粘壁
A、S-1
B、m-1
C、S
D、m
最新試題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。