A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
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A、[Δc(S)]G
B、[Δc(S)]m
C、[Δc(S)]P
D、A+B+C
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
A、停滯期
B、對(duì)數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期
A、負(fù)壓
B、常壓
C、平壓
D、正壓
A、愈小
B、不變
C、愈大
D、無(wú)規(guī)律
A、放線菌
B、微酸性的細(xì)菌
C、微堿性的細(xì)菌
D、霉菌
A、放線菌
B、微酸性的細(xì)菌
C、微堿性的細(xì)菌
D、霉菌
A、pH值
B、胞內(nèi)成分
C、基質(zhì)濃度
D、溫度
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。