A、培養(yǎng)基原料來源廣、廉價
B、培養(yǎng)條件易控制
C、發(fā)酵周期短
D、菌株高產(chǎn)
E、抗病毒噬菌體能力強
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A、蘇苷
B、賴苷
C、鳥苷
D、肌苷
E、色苷
A、重金屬
B、有機物
C、氮類物
D、磷類物E礦物
A、淀粉
B、木糖
C、苯酚
D、乙醇
E、葡萄糖
A、拓寬育種資源
B、減少種植面積
C、提高產(chǎn)量
D、改善品質(zhì)
E、增加抗逆性
A、動力發(fā)酵
B、好氧發(fā)酵
C、厭氧發(fā)酵
D、好水發(fā)酵
E、兼性發(fā)酵
A、雜合酶
B、單純酶
C、胞內(nèi)酶
D、胞外酶
E、結合酶
A、細胞培養(yǎng)
B、細胞融合
C、細菌培養(yǎng)
D、細胞重組
E、遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移
A、糖化酶
B、異構酶
C、限制酶
D、氧化酶
E、連接酶
A、常溫
B、高溫
C、常壓
D、高壓
E、中性pH值
A、動物
B、生物組織
C、植物
D、微生物
E、生物活細胞
最新試題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。