多項(xiàng)選擇題可作為紅霉素發(fā)酵前體物質(zhì)的有（）。

A、丙酸
B、丙醇
C、丙酮
D、丙烯
E、丙烷


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中磷酸鹽最適濃度決定因素有（）。

A、菌株特性
B、培養(yǎng)條件
C、培養(yǎng)基組成
D、來源
E、種類

2.多項(xiàng)選擇題磷酸鹽在發(fā)酵過程中的作用是（）。

A、調(diào)節(jié)菌體生長
B、調(diào)節(jié)代謝過程
C、調(diào)節(jié)pH
D、調(diào)節(jié)離子濃度
E、影響產(chǎn)物合成

3.多項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵過程中常用的補(bǔ)加無機(jī)氮源的是（）

A、氨水
B、硫酸銨
C、硝酸鹽
D、氨基酸
E、生物堿

4.多項(xiàng)選擇題氨水在發(fā)酵過程中的作用是（）。

A.調(diào)節(jié)pH
B.氮源
C.調(diào)節(jié)溶氧
D.調(diào)節(jié)溫度
E.調(diào)節(jié)菌體生長

5.多項(xiàng)選擇題次級代謝一般分為（）。

A、菌體生產(chǎn)階段
B、產(chǎn)物合成階段
C、產(chǎn)物降解階段
D、菌體自溶階段
E、二次生長階段

6.多項(xiàng)選擇題罐壓對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響溶氧
B、影響菌體代謝
C、影響產(chǎn)物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度

7.多項(xiàng)選擇題二氧化碳對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響菌體生長
B、影響菌體形態(tài)
C、影響產(chǎn)物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度

8.多項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過程放大的理論基礎(chǔ)有（）。

A、物理學(xué)基礎(chǔ)
B、數(shù)學(xué)基礎(chǔ)
C、化學(xué)基礎(chǔ)
D、生物學(xué)基礎(chǔ)
E、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)

9.多項(xiàng)選擇題目前生產(chǎn)中常用的冷卻介質(zhì)有（）。

A、冷卻水
B、冷凍鹽水
C、地下水
D、二次水
E、一次水

10.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵檢測新型傳感器主要有（）。

A、pH傳感器
B、溶氧電極
C、氧化還原電位計(jì)
D、離子選擇電極
E、生物傳感器