A.連續(xù)發(fā)酵
B.半連續(xù)發(fā)酵
C.補料分批發(fā)酵
D.分批發(fā)酵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.生長因素
B.碳源
C.氮源
D.微量元素
A.選擇培養(yǎng)基
B.保藏培養(yǎng)基
C.種子培養(yǎng)基
D.發(fā)酵培養(yǎng)基
A.好氣性發(fā)酵
B.厭氣性發(fā)酵
C.兼性發(fā)酵
D.好厭間歇發(fā)酵
A.-1800C
B.-1700C
C.-1600C
D.-1960C
A.氯化鈉
B.丁酸鈉
C.丙酸鈉
D.硫酸鈉
A.細菌
B.霉菌
C.放線菌
D.酵母菌
A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質(zhì)
A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、灰分
D、無機鹽
E、產(chǎn)物
A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
A、鏈霉素
B、慶大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素
最新試題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。