食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）