單項(xiàng)選擇題下列果品中鐵含量居首位的是()
A.櫻桃
B.芒果
C.大棗
D.葡萄
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)果品分類,以下屬于核果類的是()
A.蘋果
B.梨子
C.木瓜
D.李子
2.單項(xiàng)選擇題按照各種蔬菜供食部位的不同分類,竹筍屬于()
A.葉菜類
B.莖菜類
C.果菜類
D.根菜類
3.單項(xiàng)選擇題清朝康熙年間被列為貢品,與白蝦、梅鱭合稱“太湖三寶”的是()。
A.烏魚
B.鰣魚
C.鯉魚
D.銀魚
4.單項(xiàng)選擇題蕎麥粉中含有的對心血管有保健作用的物質(zhì)是()
A.黃酮
B.單寧
C.煙酸
D.膽堿
5.單項(xiàng)選擇題每年6~8月出產(chǎn)的木耳被稱為()
A.春耳
B.伏耳
C.秋耳
D.石耳
最新試題
切丁時(shí),對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:單項(xiàng)選擇題
掛糊可以使原料在炸制過程中()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成三角片()
題型:單項(xiàng)選擇題
切絲時(shí),為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成菱形片()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
題型:單項(xiàng)選擇題