單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)為革蘭陰性芽孢桿菌,需氧,嗜冷?()

A.孤菌屬
B.腸桿菌科各屬
C.黃桿菌屬
D.假單胞菌屬


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1.單項(xiàng)選擇題食品安全控制的分類中,控制環(huán)節(jié)的完整性不同可分為()。

A.單一環(huán)節(jié)控制
B.多環(huán)節(jié)控制
C.全程綜合控制
D.以上全是

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中關(guān)于霉菌菌種說法錯誤的是()。

A.大米以青霉為主
B.花生以黃綠青霉為主
C.玉米以黃曲霉為主
D.小麥以鐮刀菌為主

3.單項(xiàng)選擇題推行食品GMP的主要目的包括()。

A.提高食品的品質(zhì)與衛(wèi)生安全
B.其余選項(xiàng)都是
C.保障消費(fèi)者與生產(chǎn)者的權(quán)益
D.強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的自主管理體制

4.單項(xiàng)選擇題綠色市場認(rèn)證要以()為準(zhǔn)則。

A.《質(zhì)量管理體系要求》
B.《綠色市場認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》
C.《環(huán)境管理體系要求》
D.基于HACCP,結(jié)合SSOP

5.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥、獸藥、醫(yī)藥相互作用的毒性錯誤的是()。

A.增毒
B.協(xié)同作用
C.降解毒素
D.雞尾酒效應(yīng)

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測時,為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評估食品的安全性時,通常會考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

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食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的水分含量時,常用的方法有()。

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食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時,主要關(guān)注的是()。

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會遇到哪些挑戰(zhàn)()?

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食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時,需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?

題型:單項(xiàng)選擇題