單項選擇題（）服務員要向客人道謝。
A、客人進店后
B、菜品上齊的
C、客人結(jié)帳后
D、送客時
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1.單項選擇題清洗銀器的步驟是（）。
A、沖洗、配藥、再沖洗
B、沖洗、配藥、浸泡、二次沖洗、消毒
C、浸泡、沖洗、消毒
D、配藥、浸泡、沖洗
2.單項選擇題餐廳服務員，每天接待不同的客人，應做到（）。
A、生人熟人一樣熱情
B、生人熟人一樣關照
C、同事游客一樣招待
D、朋友游客一樣關心
3.單項選擇題香檳酒開啟時，要求（）斜拿瓶頸處。
A、雙手
B、右手
C、左手在上，右手在下
D、左手
4.單項選擇題下列選項中，哪項不是隨菜佐料的三種類型，（）。
A、植物類
B、動物類
C、腌制類
D、人工復合類
5.單項選擇題離餐桌較近的地方擺放的設施應該是（）。
A、物品柜
B、音響設備
C、低溫冷藏柜
D、務員工作臺
最新試題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題