假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）

肉類水分的測量點應為（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）