GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括（）

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產中，可使產品色澤潔白，增加產品韌性并起到一定防腐作用，下列有關“吊白塊”的描述正確的是（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

下列屬于常見殘留農藥的是（）

使用調輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。