A.早餐菜單比午、晚餐菜單簡(jiǎn)單
B.午、晚餐菜單比早餐菜單品種多
C.菜單中既有菜肴也有點(diǎn)心品種
D.菜單中有固定菜肴、無(wú)時(shí)令菜肴
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A.品種眾多
B.菜價(jià)便宜
C.每菜標(biāo)價(jià)
D.配有照片
A.零點(diǎn)、套餐菜單
B.宴會(huì)、會(huì)議菜單
C.宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)菜單
D.會(huì)議、酒會(huì)菜單
A.急躁型
B.活潑型
C.穩(wěn)重型
D.憂郁型
A.急躁型
B.活潑型
C.穩(wěn)重型
D.憂郁型
A.多與其交流、溝通
B.提供快捷、迅速服務(wù)
C.嚴(yán)格遵循服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
D.提供額外服務(wù)與利益
最新試題
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。（）
常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，不用提醒客人等候時(shí)間。（）
西餐擺臺(tái)時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。（）