清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

多桌中餐宴會的上菜速度應確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應同時上菜。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。