問(wèn)答題對(duì)挑剔的客人怎樣服務(wù)？
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1.問(wèn)答題服務(wù)員上菜前如何把關(guān)？
2.問(wèn)答題客人對(duì)服務(wù)員講不禮貌的語(yǔ)言時(shí)怎么辦？
3.問(wèn)答題客人交談中服務(wù)員應(yīng)注意什么？
4.問(wèn)答題客人不小心摔倒時(shí)怎么辦？
5.問(wèn)答題正餐預(yù)訂的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎么樣的？
最新試題
清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
為托送方便，我們常使用小圓托盤(pán)斟酒和展示飲品。
題型：判斷題
在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？
題型：?jiǎn)柎痤}
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項(xiàng)選擇題
玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。
題型：填空題
中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題