孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

肉類水分的測量點應為（）

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）