多項(xiàng)選擇題不用火加熱的原始烹飪法包括（）。
A.腌漬
B.煙熏
C.風(fēng)干
D.掩埋
E.攪拌
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1.多項(xiàng)選擇題不同的飲食文化，會(huì)在（）方面表現(xiàn)出巨大的不同。
A.食材的選擇
B.烹飪的方法
C.口味的特色
D.餐具的選用
E.進(jìn)餐的儀式
2.多項(xiàng)選擇題首次提出按白酒的香型不同劃分白酒的類型，當(dāng)時(shí)規(guī)定的香型包括（）。
A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型
E.其他香型
3.多項(xiàng)選擇題我國(guó)是世界上最早釀酒的國(guó)家。從酒的起源來說，酒不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。關(guān)于酒的起源的傳說有（）。
A.上天造酒說
B.猿猴造酒說
C.儀狄造酒說
D.杜康造酒說
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于我國(guó)著名節(jié)日的有（）。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)
E.中秋節(jié)
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于年節(jié)產(chǎn)生原因的是（）。
A.天文歷法：節(jié)氣食俗；清明節(jié)。立春吃春餅，立秋吃餃子
B.宗教祭祀：清明節(jié)上元節(jié)、中元節(jié)七月十五、寒衣節(jié)十月十五
C.生產(chǎn)生活：那達(dá)慕，火把節(jié)，三月三
D.重大歷史事件：國(guó)慶節(jié)、建軍節(jié)、三八婦女節(jié)等
最新試題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題