多項選擇題不同的飲食文化,會在()方面表現(xiàn)出巨大的不同。
A.食材的選擇
B.烹飪的方法
C.口味的特色
D.餐具的選用
E.進(jìn)餐的儀式
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1.多項選擇題首次提出按白酒的香型不同劃分白酒的類型,當(dāng)時規(guī)定的香型包括()。
A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型
E.其他香型
2.多項選擇題我國是世界上最早釀酒的國家。從酒的起源來說,酒不是人類的發(fā)明,而是天工的造化。關(guān)于酒的起源的傳說有()。
A.上天造酒說
B.猿猴造酒說
C.儀狄造酒說
D.杜康造酒說
3.多項選擇題下列屬于我國著名節(jié)日的有()。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)
E.中秋節(jié)
4.多項選擇題下列屬于年節(jié)產(chǎn)生原因的是()。
A.天文歷法:節(jié)氣食俗;清明節(jié)。立春吃春餅,立秋吃餃子
B.宗教祭祀:清明節(jié)上元節(jié)、中元節(jié)七月十五、寒衣節(jié)十月十五
C.生產(chǎn)生活:那達(dá)慕,火把節(jié),三月三
D.重大歷史事件:國慶節(jié)、建軍節(jié)、三八婦女節(jié)等
5.多項選擇題世界三大飲食文化是指()。
A.法國大餐
B.美國大餐
C.土耳其大餐
D.中國美食
E.日本料理
最新試題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題