淮揚菜系的主體是（）菜。

米飯是食材之一。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

精于制湯是魯菜特點之一。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）