中國食材應(yīng)具備的條件是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

米飯是食材之一。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于食材范疇的有（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。