單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國現(xiàn)代宴飲的餐座和座次排放，敘述正確的是（）。

A.靠近主人為尊，里為尊
B.左為尊，面門為尊
C.右為尊，面門為尊
D.中為尊，右為尊


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1.單項(xiàng)選擇題我國由分餐到合食轉(zhuǎn)變的最終形成是在（）。

A.兩漢時(shí)期
B.南北朝時(shí)期
C.唐宋時(shí)期
D.明清時(shí)期

2.單項(xiàng)選擇題我國古代由分食到合食轉(zhuǎn)變的時(shí)間大致是（）。

A.秦漢時(shí)期
B.三國時(shí)期
C.唐宋時(shí)期
D.明清時(shí)期

3.單項(xiàng)選擇題

下面左右圖分別是唐代壁畫《野宴圖》和《宴飲圖》（甘肅敦煌473窟），兩圖描繪的都是多人在一張長桌前準(zhǔn)備進(jìn)食的場面，每人面前都擺著匕和箸。對此論述正確的是（）。

A.匕和箸共同成為了唐時(shí)期飲食的重要食具
B.匕和箸的共同使用在秦漢時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)
C.畫中飲食情況說明唐代已經(jīng)廣泛流行“會餐”
D.匕和箸只是偶爾使用，唐朝仍然保留了孔子時(shí)期“抓飯”的傳統(tǒng)

4.單項(xiàng)選擇題

對下面漢代畫像石中的飲食情景敘述正確的是（）。

A.天氣炎熱所以席地坐在地上
B.畫中飲食是一種“合食”現(xiàn)象
C.漢代主要用大匕來取食和進(jìn)食
D.高椅在漢代還未出現(xiàn)，故跽坐而食

5.單項(xiàng)選擇題在中國比較正確的上菜禮應(yīng)該是（）。

A.湯-涼菜-熱菜-主食-點(diǎn)心-水果
B.涼菜-主食-湯-熱菜-水果-點(diǎn)心
C.涼菜-熱炒-大菜-湯-主食-水果
D.水果-涼菜-湯-熱炒-主食-點(diǎn)心