沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

下面各項中，屬于食品污染的有（）