精煉在巧克力制造中起何作用？

精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

五輥機技術(shù)參數(shù)有哪些？

巧克力成型有哪幾種方式？

巧克力澆模成型有何特點和要求？

巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點是會么？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

內(nèi)外缸四攪拌器精煉機形成巧克力精煉哪三階段？

影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？

澆模成型有哪幾種型式？