五輥機精磨最佳工藝參數有哪些？

巧克力澆模成型有何特點和要求？

巧克力精磨過程中往往會產生哪些問題？

如何測試巧克力醬料的細度？

什么叫巧克力的調溫？調溫有何作用？

用五輥機精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

內外缸四攪拌器精煉機形成巧克力精煉哪三階段？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？

簡述巧克力調溫測試方法。