巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

簡述巧克力調(diào)溫測試方法。

巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？

國內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？

調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？

精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

精煉在巧克力制造中起何作用？

造成精磨缸電機燒毀的主要原因是什么？