含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。