名詞解釋連消
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1.名詞解釋空消
2.名詞解釋種子制備
3.名詞解釋呼吸臨界氧濃度
4.名詞解釋溶解氧飽和度
5.名詞解釋氧傳遞系數(shù)
6.名詞解釋分批發(fā)酵
7.名詞解釋補料分批發(fā)酵
8.名詞解釋連續(xù)發(fā)酵
9.單項選擇題檸檬酸發(fā)酵常用菌種是()
A.青霉菌
B.根霉
C.米曲霉
D.黑曲霉
10.單項選擇題透明質(zhì)酸生產(chǎn)常用菌種是()
A.黑曲霉
B.黃短桿菌
C.獸疫鏈球菌
D.枯草芽孢桿菌
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題