選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

年齡越大，基礎(chǔ)代謝水平越高。