大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無影響。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。