單項(xiàng)選擇題碳水化合物供給應(yīng)占總能量的（）。
A.45%-50%
B.50%～55%
C.55%～65%
D.60%～65%
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1.單項(xiàng)選擇題濃度為（）的食鹽溶液是人類(lèi)感到最適口的咸味濃度。
A.0.5%～0.7%
B.0.8%～1.0%
C.1.0%～1.2%
D.1.2%～1.5%
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鯉魚(yú)
3.單項(xiàng)選擇題食譜編制在能量調(diào)整時(shí)，應(yīng)首先考慮調(diào)整（）食物的數(shù)量或品種。
A.糧谷類(lèi)
B.豆類(lèi)及其制品
C.水產(chǎn)品
D.畜禽肉類(lèi)
4.單項(xiàng)選擇題人類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，首先是對(duì)（）的需要。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題
某女教師30歲，BMI正常，身體健康，根據(jù)下表確定其中午一餐蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.210
B.315
C.630
D.126
最新試題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制首先要保證營(yíng)養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中屬于豆類(lèi)及豆制品的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食應(yīng)滿(mǎn)足人體所需的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類(lèi)食物包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于中等體力勞動(dòng)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)（），以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題