比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。

測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。

食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。

不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。