A.失明、失聰
B.急性和慢性中毒
C.致癌作用
D.過敏反應(yīng)
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A.食品蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)
B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑含量的檢測(cè)
C.食品中脂肪含量的檢測(cè)
D.食品中灰分含量的檢測(cè)
A.適量使用的食品添加劑
B.環(huán)境中的污染物
C.生活的污染物
D.生產(chǎn)摻假制假過程中帶入的污染物
A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.各種雜糧
D.富含維生素C的水果
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.神經(jīng)麻痹癥
A.硫酸
B.氫氧化鈉
C.鹽酸
D.酒精
最新試題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。