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醫(yī)藥衛(wèi)生考試

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問(wèn)答題國(guó)內(nèi)抗生素工廠用什么方法調(diào)節(jié)PH值？

參考答案： 內(nèi)抗生素工廠主要用生理酸性和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)PH值，在組成基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方時(shí)，合理搭配生理酸性和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使...

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1.問(wèn)答題酸、堿調(diào)節(jié)PH值有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

參考答案：發(fā)酵液的PH值可以用酸、堿調(diào)節(jié)。酸、堿調(diào)節(jié)PH的優(yōu)點(diǎn)是可以單純的從PH值進(jìn)行控制，不受糖、氮量的影響。國(guó)外抗生素工廠都用...

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2.問(wèn)答題PH值偏離最適范圍為什么會(huì)影響菌絲體的生長(zhǎng)繁殖？

參考答案：微生物的生長(zhǎng)和繁殖必須在大量合成自身細(xì)胞物質(zhì)的基礎(chǔ)上才能正常進(jìn)行，構(gòu)成代謝活動(dòng)的各步生化反應(yīng)中有關(guān)生物催化劑（酶都適宜P...

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3.問(wèn)答題發(fā)酵過(guò)程中為什么要控制PH值？

參考答案：抗生素發(fā)酵過(guò)程中微生物分解利用各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生各種分解物，能迅速改變發(fā)酵液的PH值，而且變化之大是十分驚人的，對(duì)大多數(shù)抗...

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4.問(wèn)答題發(fā)酵過(guò)程中補(bǔ)料，應(yīng)如何選用生理酸性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

參考答案：菌絲體的生長(zhǎng)和抗生素的合成都必須有適宜的PH值環(huán)境，補(bǔ)料過(guò)程應(yīng)合理選用生理酸性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以維護(hù)適宜的P...

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5.問(wèn)答題為什么發(fā)酵放罐前有的罐批會(huì)PH值回升？

參考答案：發(fā)酵放罐應(yīng)控制在菌絲接近衰老但未自溶以前，如果不注意及時(shí)放罐而發(fā)酵液中的菌絲已大量自溶，菌絲體內(nèi)的堿性細(xì)胞物質(zhì)釋放到發(fā)酵...

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