簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

微生物轉(zhuǎn)化

如何防止染菌？

輻射滅菌法

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

生理性酸性物質(zhì)

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

次級代謝產(chǎn)物

支原體