碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為：
間接參數(shù)是由直接參數(shù)經(jīng)過計算而的出來的。是動力學中常用參數(shù)，也叫動力學參數(shù)。見下表。
最新試題
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
種子培養(yǎng)基有何特點？
微生物工程
微生物發(fā)酵
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
厭氧發(fā)酵
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
補料分批培養(yǎng)
染菌率
