生物反應(yīng)器

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

次級(jí)代謝產(chǎn)物

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

革蘭氏陰性菌

連續(xù)發(fā)酵

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

染菌率

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

DE值（葡萄糖值）